image/svg+xml

1 Наименование продукта

PURE – МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКОВ

1.1 Категория продукта

Сухие макаронные изделия, обогащенные растительными белками. Продукт надлежит тепловой обработке в соответствии с инструкциями производителя.

1.2 Нормативные требования к продукту

Продукт соответствует требованиям закона Республики Словения «О пригодности пищевых продуктов, изделий и материалов, вступающих в контакт с пищевыми продуктами» (Официальные ведомости РС № 52/2000) со всеми соответствующими подзаконными актами, Регламента ЕС 1935/04, положению «О качестве зерновых и продуктов переработки зерна» (Официальные ведомости РС № 1/2014), Указаниям по микробиологической безопасности пищевых продуктов, предназначенных для конечного потребителя, пункт 4.1.4. и Регламенту ЕС № 1169/2011 по предоставлению информации о пищевых продуктах потребителям.

1.3 Описание продукта

После варки продукт должен иметь характерный запах и вкус макаронных изделий с характерным послевкусием бобовых культур.

2 Состав ​

Пшеничная крупа дурум, гороховый белок (40 %), вода. Продукт может содержать следы яиц. Содержание воды – до 13,5 %.

3 Условия хранения, транспортировки и дистрибуции. Срок годности продукта

Хранение, транспортировка и дистрибуция продукта – в сухом и прохладном месте (при комнатной температуре). Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Срок годности: 18 месяцев.

4 Способ приготовления

Варить в подсоленной воде, в десять раз превышающее количество продукта (5 г соли на литр воды) до состояния «аль денте» 5-6 минут. Продукт подходит для потребителей с нормальным состоянием здоровья. При наличии повышенной чувствительности к пищевым продуктам (детский и пожилой возраст, беременность, ослабленная иммунная система, аллергические реакции или специальные диетические потребности) внимательно прочитать указания на упаковке.

5 Пищевая ценность ​

Пищевая ценность 100 г продукта На процию (62.5 г) * % рекомендуемого приема **
Энергетическая ценность 1554 кДж/367 ккал 971 кДж/229 ккал 11.6 %
Жиры
B том числе:
насыщенные жиры
4.4 г

0.8 г
2.8 г

0.5 г
4 %

2.5 %
Углеводы
B том числе:
сахара
40.7 г

0.9 г
25.4 г

0.6 г
9.8 %

0.7 %
Пищевые волокна 3.9 г 2.4 г -
Белки 40.4 г 25.3 г 51 %
Соль 0.8 г 0.5 г 8.3 %
BCAA аминокислоты ***​
B том числе:
Лейцин
Изолейцин
Валин
5.6 г

2.6 г
1.4 г
1.6 г
3.5 г

1.6 г
0.9 г
1 г

Содержание соли обусловлено исключительно присутствием натрия природного происхождения.
* В соответствии с инструкциями производителя. Содержимое упаковки – 2 порции.
** Рекомендуемая норма потребления для взрослых (8400 кДж/2000 ккал).
*** BCAA=аминокислоты лейцин, изолейцин, валин.

6 Микробилогические требования

Микробиологические параметры n c Критерии
Salmonella spp. 5 0 Не указано в 25 г
Коагулазоположительные стафилококки
и Staphylococcus aureus
5 2 м=102 КОЕ/г
М=103 КОЕ/г
Escherichia coli 5 2 м=102 КОЕ/г
M=103 КОЕ/г
Clostridium perfringers 5 2 м=10 КОЕ/г
M=102 КОЕ/г
Плесень 5 2

м=103 КОЕ/г
M=104 КОЕ/г

7 Упаковка

Пакеты и пленка: ПП/ПП

ШИФР Вес единицы упаковки № пакета (шт., в #) УПАКОВКА КОД КОД на # № # в ряду X кол. рядов
=№. # на поддоне
451 0.125 кг 16 Печать на пленке Pure 125 г 3830053003126 3831118201341 10 x 9 = 90

8 Заявления о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемые на пищевых продуктах

Высокое содержание белков
Регламент EC № 1924/2006 Европейского парламента и совета от 20 декабря 2006 г. касающийся заявлений о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываемых на пищевых продуктах. 

Белки способствуют поддержанию и росту мышечной массы и помогают сохранить здоровье костей.
Регламент Комиссии ЕС № 432/2012 от 16 мая 2012 г. устанавливающий список, разрешенных заявлений о пользе продукта для здоровья, размещаемых на продукте, кроме относящихся к снижению риска заболеваний и здоровью и развитию детей)

Рекомендуется включть продукт в разнообразный и сбалансированный рацион, способствующий здоровому образу жизни