image/svg+xml

1 Naziv proizvoda

PURE – TJESTENINA S VISOKIM SADRŽAJEM BJELANČEVINA

1.1 Kategorija proizvoda ​

Sušena tjestenina s dodanim biljnim bjelančevinama koje treba termički obraditi prema uputama proizvođača.

1.2 Zakonodavni zahtjevi za proizvod

Proizvod odgovara zahtjevima Zakona o zdravstvenoj adekvatnosti hrane i proizvoda te tvari koje dolaze u doticaj s hranom (Sl. list RS 52/2000) sa svim odgovarajućim podzakonskim aktima, Uredbi ES 1935/04, Pravilniku o kvaliteti proizvoda od žitarica (Sl. list RS 1/2014), Smjernicama za mikrobiološku sigurnost hrane koje su namijenjene krajnjem potrošaču, točka: 4.1.4., Uredbi EU br. 1169/2011 o osiguranju informacija o hrani potrošačima.

1.3 Opis proizvoda

Kuhani proizvod ima karakterističan miris i okus tjestenine s karakterističnom primjesom po mahunarkama.

2 Sastav

Pšenična durum krupica, bjelančevine graška (40 %), voda. Može sadržavati tragove jaja. Do 13,5 % vode.

3 Skladištenje, transport, distribucija i datum minimalne trajnosti proizvoda

Skladištenje, transport i distribucija obavljaju se u suhom i hladnom prostoru (na sobnoj temperaturi). Nije preporučljivo izlagati neposrednoj sunčanoj svjetlosti. Minimalna trajnost: 18 mjeseci.

4 Upute za pripremu

Kuhajte u deseterostrukoj količini osoljene vode (5 g soli/litra) do primjerene čvrstoće »al dente« 5–6 minuta. Proizvod je primjeren za općenito zdravu populaciju potrošača. Osjetljive skupine populacije (djeca, stariji, trudnice, osobe s oslabljenim imunosnim sustavom, osobe s alergijskim reakcijama ili posebnim prehrambenim potrebama) moraju detaljno pročitati oznake na proizvodu.

5 Prosječna hranjiva vrijednost ​

Hranjiva vrijednost 100 g proizvoda Na obrok (62.5 g) * % preporučenog unosa **
Energetska vrijednost​ 1554 kJ/367 kcal 971 kJ/229 kcal 11.6 %
Masti
Od toga:
zasićene masti 
4.4 g

0.8 g
2.8 g

0.5 g
4 %

2.5 %
Ugljikohidrati ​
Od toga:
šećeri
40.7 g

0.9 g
25.4 g

0.6 g
9.8 %

0.7 %
Prehrambena vlakna 3.9 g 2.4 g -
Bjelančevine 40.4 g 25.3 g 51 %
Sol 0.8 g 0.5 g 8.3 %
BCAA ***
Od toga:
Leucin
Izoleucin
Valin
5.6 g

2.6 g
1.4 g
1.6 g
3.5 g

1.6 g
0.9 g
1 g

Sadržaj soli isključivo je posljedica prirodno prisutnog natrija.
* Prema uputama proizvođača. Pakiranje sadržava 2 porcije.
** Preporučeni unosi za prosječnu odraslu osobu (8400 kJ/2000 kcal).
*** BCAA=razgranane aminokisline leucin, izoleucin, valin.

6. Mikrobiološki zahtjevi

Mikrobiološki  parametri n c Kriterij
Salmonella spp. 5 0 Nije naved. u 25 g
Koagulaza pozitivni stafilokoki i
Staphylococcus aureus
5 2 m=102 cfu/g
M=103 cfu/g
Escherichia coli 5 2 m=102 cfu/g
M=102 cfu/g
Clostridium perfringers 5 2 m=10 cfu/g
M=103 cfu/g
Plijesni 5 2 m=103 cfu/g
M=104 cfu/g

7 Način pakiranja

PP/PP vrećice i folije 

ŠIFRA MASA
(ambalaža, komad)
Br. pakiranja
(kom. u #)
AMBALAŽA KOD KOD na # Br. # u redu x br. redova
=br. # na paleti
451 0.125 kg 16 Folija s potiskom Pure 125 g 3830053003126 3831118201341 10 x 9 = 90

8. Prehrambene i zdravstvene tvrdnje

Visok sadržaj bjelančevina
(Uredba (ES) br. 1924/2006 Europskog parlamenta i Vijeća od 20. prosinca 2006. o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama na hrani)

Bjelančevine pridonose održavanju i povećanju mišićne mase te očuvanju zdravih kostiju.
(Uredba komisije (EU) br. 432/2012 od 16. svibnja 2012. o popisu dopuštenih zdravstvenih tvrdnji na hrani, osim tvrdnji koje se odnose na smanjenje rizika od nastanka bolesti te na razvoj i zdravlje djece)

Preporučujemo konzumiranje u okviru bogate i uravnotežene prehrane te zdravog načina života.